Die Besichtigung der Sektkellerei in Nowi Swet bestand im wesentlichen aus einem Umtrunk. Anfangs wurde jeder Schluck ausführlich fachlich erläutert. Mit fortschreitender Verkostung waren die beiden Expertinnen im weißen Kittel damit ausgelastet, um die lange Tafel zu flitzen und jedes soeben geleerte Glas prompt nachzufüllen. Prosit! Na storovje! Auf die Krim!